空色の風

内容:手間をかけない暮らしの工夫、心と身体の関係性、アニメで元気をもらえることなど・・・

簡単キャベツレシピ キャベツの浅漬け黄金レシピ

私の困ったは、あなたの困ったかもしれません 食材の困った その1:キャベツ1玉買ったけれど使いきれない 若松潮風キャベツが手に入りました。(生協です) 初めて食べましたが、生で食べても甘みがあり美味しいです。 アマゾンプライム読み放題サービスの…

一人暮らしでも、毎朝美味しい味噌汁が飲みたい

朝のみそ汁は、食欲がないときでも美味しく感じて 身体が目覚める気がします。 一人分の味噌汁を作るのって、なかなか面倒で難しいのですが まとめて作って、1杯分づつ冷凍保存しておけば、 毎日おいしいみそ汁が飲めますよ。 出汁は天然の出汁が美味しいで…

春野菜 菜の花

春にしか出会えない野菜 菜の花が出回るようになりました。春ですね。 その季節にしか食べられないものは、よりおいしく感じますね。 下処理・・・私は、基本的にざるもボールも使いません。 茹でる鍋で、水菜を洗って、そのまま水から茹でます。 (水から茹…

食べず嫌いのエリンギちゃん

なんとなく苦手な食べ物って、誰にでもありますよね。 子どもの頃は、野菜が苦手だったのに、 大人になったら大体のものは食べられるようになりましたけど それでも、食べたこともないのに、何となく苦手意識のある食べ物はあります。 私は 最近、エリンギが…

黒米(古代米)

黒米を食べる効果

風邪予防に”大根”がいいらしい

寒くなってきて、一番心配なのは、風邪をひいて体調を崩すことです。 冬の食材としては欠かせない大根ですが 大根は、”免疫力を高める”効果があるそうで、風邪予防にいいらしいです。 大根には消炎鎮痛作用もあるので風邪の予防だけでなく、風邪をひいてしま…

メニューに困ったら、メモに書きだす

毎日の食事の献立を考えるのって大変ですよね。 作りたくない時もありますが、食材を使い切るためには 計画的に使っていかなければ、いけません。 私は、買物は、週に1度の生協のみでまかなっています。 生協がくる前日には、冷蔵庫はほとんど空になります…

正しい魚の食べ方

最近 肉の食べ過ぎが身体に良くないという情報がよく入ってきます。 自然療法家の先生も、医師も、 アカシックレコードにアクセスできたというエドガー・ケーシーも・・・ 肉が身体によくない理由は ・牛、豚、鶏の体温は、人間よりも高く、肉の脂が人の体内…

食べ物で体調や心の状態が左右されること

普段何気なく食べているものが 体調を良くしたり、悪くしたり、落ち込みの原因になったり・・・ 不思議ですね。 ”からだの自然治癒力をひきだす食事と手当て” ↓ オーディオブックで、800円セールで購入しました。(定価 1,944円) 全てのものは、陰と陽で…

いちごの保存方法

いちごを、たくさんいただきました。一度で食べきれないので 保存方法を調べました。 日持ちは? 4~5日 保存方法は? パックから出して、保存容器に ヘタを下にして、一個づつ並べ、 乾燥を防ぐため、キッチンペーパーをのせて保存 洗うと痛みやすいので、…

食事は大切ですね

健康に過ごせることは 生きていくうえで大事なことですが 毎日の食事は、体調を左右するような気がします。 過去に、食事をおろそかにして、体調を崩してしまったことがあります。 夫が発病し、入院生活が長く続いたとき、 自分の食事を作る気力・体力・時間…

身体が教えてくれること(カレールウ)

先日、久しぶりにカレーを食べました。 いつもは、同じメーカーの同じ種類のカレールウを使うのですが (あまり胸やけがしない為) たまたま違うメーカーのカレールウを使ってみました。 その数時間後 気分が悪くなり、吐き気と腹痛・・・・ 自宅にいる時で…

カボスの使い切り

今の時期、カボスが出回ります。 爽やかな味と香りが好きで、購入するのですが 一袋に10個以上入っていて、使い切るのがたいへんです。 なので 何にでも、入れて使い切ります。 ポン酢の代わりに、 カボスの搾り汁と醤油を合わせたものを使います。 焼き魚…